Idealny gofr jest lekki i puszysty w środku oraz chrupiący i złocisty na zewnątrz. Najlepiej smakuje świeżo upieczony i jeszcze ciepły. Wszyscy znają klasyczne, słodkie gofry z bitą śmietaną, owocami czy kolorowymi polewami. Sezon na gofry już trwa, ale czy zastanawialiście się, jak urozmaicić ofertę i przyciągnąć jeszcze więcej klientów?
Tak jak lody, które kiedyś kojarzyły się wyłącznie ze słodkim smakiem, a dziś dostępne są w wariantach np. pomidorowych czy bazyliowych, tak i gofry mają potencjał, by przełamać schematy i mogą stać się Twoją tajną bronią! Wytrawne gofry to hit, który przyciąga nowych klientów szukających oryginalnych smaków. Wykorzystaj sezonowe warzywa i zaskocz klientów ciekawymi kompozycjami!
Wyobraź sobie gofra… z hummusem, suszonymi pomidorami i fetą. Brzmi dziwnie? A smakuje obłędnie! Wytrawne gofry to nowy trend, który podbija serca smakoszy. Odkryj ich potencjał i zaskocz swoich klientów niebanalną ofertą!
Sekret udanych gofrów!
Aby gofry były cudownie chrupiące i złociste zastosuj Optima Trenn Spray, atomizer do natłuszczania gofrownic, form, blach i dzieży. Optima Trenn Spray, zapewnia równomierne pokrycie i ekonomiczne zużycie – jedna puszka wystarcza na ok. 20 m² powierzchni! Łatwiejsze czyszczenie to oszczędność czasu i pieniędzy! Produkt jest w 100% roślinny, co czyni go odpowiednim dla wegan.
Sięgnij również po gotowe pasty warzywne Wawrzyniec PRO. To 100% naturalnych składników roślinnych, bez konserwantów i sztucznych dodatków – idealne dla wegan i wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe i pyszne jedzenie. Pasty Wawrzyniec PRO to nie tylko oszczędność czasu i pieniędzy (eliminacja obróbki warzyw!), ale też gwarancja powtarzalności smaku i najwyższej jakości. Zaskocz swoich klientów roślinnymi propozycjami, na które czekają!
Gofry wytrawne – inspiracje od Kuby Steuermarka
Znany i lubiany z telewizji, Kuba Steuermark, przygotował wyjątkowy przepis na wytrawne gofry
Gofry z pastami warzywnymi Wawrzyniec PRO, Mascarpone i świeżymi ziołami
Ciasto na gofry:
- Mąka pszenna: 200 g
- Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki (8 g)
- Sól: 1/2 łyżeczki (3 g)
- Jajka: 2 duże (100g)
- Mleko: 250 g
- Olej rzepakowy TopQ: 50 ml
- 120g Pasta warzywna Wawrzyniec Pro ze słodką cebulką i suszonymi pomidorami
Masa do smarowania:
- 300g Mascarpone (lub wegańskiego serka śmietankowego)
- 200g pasty warzywnej Wawrzyniec PRO (polecamy wypróbować różne smaki, np. Pastę warzywną Wawrzyniec PRO z suszonymi pomidorami i żurawiną albo Pastę warzywną Wawrzyniec PRO ze słodkiej cebulki i suszonych pomidorów)
- 1 łyżeczka ziaren czerwonego pieprzu
- 1 pęczek koperku
Przygotowanie:
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
- Roztopić masło, wbić jajka, zalać zimnym mlekiem i dodać do suchych składników. Całość połączyć na jednolita masę.
- Wylać ciasto na rozgrzaną i natłuszczoną Optima Trenn Spray gofrownicę.
- Po upieczeniu wyłożyć na gofry masę z Mascarpone i wybranej pasty warzywnej Wawrzyniec PRO. Udekorować pieprzem i koperkiem.
Dodatkowe pomysły na wytrawne gofry:
- Z grillowanym kozim serem, Pastą warzywną Wawrzyniec PRO z pieczarką i borowikiem szlachetnym, rukolą, karmelizowaną gruszką i orzechami włoskimi.
- Z wędzonym łososiem, Pastą warzywną Wawrzyniec PRO ze słodkiej cebulki i suszonych pomidorów, awokado i jajkiem w koszulce.
- Z Pastą warzywną Wawrzyniec PRO Hummus z pestkami dyni i słonecznika, grillowanymi warzywami i fetą.
- Ze szpinakiem, mozzarellą i Pastą warzywną Wawrzyniec PRO z suszonymi pomidorami i żurawiną.
Pasty warzywne Wawrzyniec PRO to naturalny, roślinny produkt, dostępny dla piekarnictwa i cukiernictwa w czterech wariantach smakowych, w opakowaniach o wadze 0,9 kg.
Więcej inspiracji znajdziesz na wawrzyniecpro.com oraz akadamiamistrza.pl
