Beza orzechowa z kremem daktylowym i konfiturą z owoców leśnych
Beza orzechowa Białko o temperaturze pokojowej przelej do miksera i ubijaj na wstępie na średnich obrotach, dosypując cukier. Gdy masa zacznie bieleć, włącz szybkie obroty i ubij ją na sztywną pianę. Do ubitego białka dodaj mąkę ziemniaczaną i drobno posiekane orzechy, całość delikatnie wymieszaj. Z masy na papierze silikonowym formuj pożądane kształty. Odpiekaj przez 1 […]
Regionalne inspiracje – mini bezy Pavlova
Zanim zaczniesz – sprawdź nasze porady, dzięki którym Twoja beza wyjdzie zawsze perfekcyjnie: Beza idealna – zasady postępowania, wady i przyczyny ich powstawania Beza Do kociołka wlej białko. I etap – ubijaj na wolnych obrotach za pomocą rózgi, do momentu, gdy masa zacznie gęstnieć. II etap – ubijaj na najszybszych obrotach za pomocą rózgi, dosypując cukier […]
