Sernik gruszkowy Cake Alle Pere od Francesco Elmi
Przepis na ciasto gruszkowe Zmiksuj kandyzowane gruszki na jednolitą masę, dodaj grappę, wymieszaj na jednolitą gładką masę.Ubij jajka, śmietanę, cukier i sól. Dodawaj stopniowo mąkę przesianą uprzednio z proszkiem do pieczenia i ubijaj aż do uzyskania gładkiej i pozbawionej grudek masy. Dodaj gruszki kandyzowane, wymieszaj. Na koniec dodaj płynny tłuszcz.Wylej ciasto biszkoptowe na formę wyłożoną […]
Muffiny walentynkowe
Ciasto na muffiny Wszystkie sypkie produkty dokładnie wymieszaj, wsyp do masy połączonej z Olejem Maestro Świeżość, maślanką i jajami. Dokładnie wymieszaj. Wlej do papilotek i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 min. Krem do muffinek Żółtka z cukrem spasteryzuj na parze. Ostudź i wlej do ubitej margaryny, dodaj rozpuszczoną czekoladę i na koniec spirytus. Krem […]
Tort advokatowy: przepis od Akademii Mistrza
Przepis na ciasto kruche Mąkę z cukrem pudrem przesiej na stolnicę, dodaj mączkę migdałową i posiekaj z tłuszczem. Dolej syropu skrobiowego. Zarób ciasto, a następnie przełóż je do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkuj. Wytnij odpowiedni kwadrat i upiecz. Piecz w temperaturze: 180°C – 220°C. Przepis na roladę biszkoptową pistacjową 1 szt. Żółtka utrzyj z 50 g […]
Tort cytrynowo-maślany z malinami
Jak zrobić biszkopt? Białka i cukier ubij na sztywną pianę. Dodaj żółtka i miksuj na najniższych obrotach. Zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Do wody wlej Olej z Esencją Masła, dzięki któremu biszkopt zyska piękną złotą barwę, idealną wilgotność i fantastyczny maślany aromat. Suche i mokre składniki dodawaj naprzemiennie do masy jajecznej niewielkimi porcjami. Mieszaj […]
Tort ślubny na bezglutenowym, czekoladowym biszkopcie z czerwonymi owocami, hibiskusem i mleczną czekoladą
Jak zrobić biszkopt do tortu? Ubij pianę z białek z cukrem. Pod koniec ubijania połącz delikatnie z żółtkami. Mąki połącz z proszkiem, kakao i kawą, a wodę z olejem. Dodawaj naprzemiennie do ubitej piany bardzo krótko miksując, aby ciasto nie opadło. Przelej do rantu 22cm i piecz ok. 50min w temperaturze 150°C. Po upieczeniu i […]
Tort ślubny Ewy Drzewickiej kajmak-czekolada
Jak zrobić biszkopt? Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Połącz z żółtkami na najniższych obrotach. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, kakao oraz kawą, a wodę z olejem. Naprzemiennie i częściami łącz z masą jajeczną mokre i suche składniki, również na najniższych obrotach. Nie mieszaj długo, aby ciasto nie opadło. Piecz w 160°C ok. […]
Alternatywne wypieki. Biszkopt wegański bez glutenu
Przepis na biszkopt bez glutenu Biszkopt ten jest cięższy i niższy niż tradycyjny, ale z powodzeniem możesz użyć go do stworzenia również tortu. Unikalne smaki bezglutenowych mąk, w połączeniu z ponczem i kremem, zachwycą nawet glutenowego maniaka. Biszkopt czekoladowy najlepiej komponuje się z kremem malinowym, orzechowym lub mango. Pasuje do niego poncz wiśniowy, malinowy, pomarańczowy […]
Muffiny z burakiem
Buraki rozmroź i połącz ze wszystkimi składnikami poza orzechami. Miksuj przez około 3 minuty za pomocą mieszadła w kształcie liścia, do uzyskania gładkiej masy. Do masy dodaj drobne orzechy włoskie i mieszaj jeszcze przez minutę na wolnych obrotach. Gotową masę przełóż za pomocą worka cukierniczego do papilotek i piecz w temp. 180 – 200°C, przez […]
Muffiny z marchewką
Wszystkie składniki poza marchewką i dropsami umieść w malakserze i mieszaj za pomocą mieszadła w formie liścia przez około 3 minuty, do uzyskania gładkiej masy. Dodaj pozostałe składniki, mieszaj jeszcze przez minutę na bardzo wolnych obrotach. Gotową masę przełóż za pomocą worka cukierniczego do papilotek. Piecz w temp 180 – 200°C przez około 30 – […]
Letnie babeczki z malinami
Przepis na babeczki z malinami Margarynę utrzyj z cukrem. Dodaj jaja, następnie mleko i jogurt. Na końcu, delikatnie mieszając, połącz z mąką i proszkiem do pieczenia.Ciasto szprycuj do foremek. Na całej powierzchni babeczki ułóż maliny (możesz zastąpić je także jagodami), tak by delikatnie wtopiły się w ciasto.Upiecz w temp. 180°C przez ok. 30-35 minut, następnie […]
