Bułeczki brioche z wodą z kwiatów pomarańczy

Bułeczki brioche z wodą z kwiatów pomarańczy - banner

Połącz razem mąkę, sól, cukier, mleko w proszku i drożdże. Mieszając, dodaj jajka oraz wodę. Powstałe ciasto wyrabiaj 10 minut: pierwsze 5 minut powoli, a następne 5 minut szybciej. Przykryj ciasto i odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce (jego temperatura powinna wynosić 25°C). Po wyrośnięciu ciasto należy odgazować i schłodzić. Rozwałkuj ciasto, w środku […]

Wegański makowiec

Wegański makowiec

Mak odważ do dużego kotła lub garnka. Zalej wodą, tak by mak był całkowicie zanurzony w wodzie. Doprowadź do wrzenia i gotuj około 30 minut. Jeśli trzeba, dolewaj wody. Następnie zlej mak na gęste sito i pozostaw na noc do odcedzenia. Następnego dnia zmiel mak z cukrem na walcach (lub w maszynce na drobnych oczkach), […]