Rożki adwokatowe na spodzie z marcepanu
Receptura
Spód do rożków:
- marcepan zerówka1000 g
- białko200 g
- cukier kryształ500 g
Krem zabajone:
- Prima Kreemi White SG zobacz1000 g
- pasta zabajone*100 g
- spirytus lub advokactu100 g
*dozowanie zależy od producenta i podniebienia konsumenta
Polewa biała:
- biała czekolada1000 g
- tłuszcz do polew Amada C100 g
Do wykończenia:
- prażynka Paillete feuilletine
kremymonoporcjeczekolada
