Ciasto saint-honoré z kremem z czarnej porzeczki oraz kremem chantilly
Ciasto francuskie odwrócone Ciasto francuskie odwrócone rozwałkuj i nadaj mu kształt koła o średnicy 21 cm i grubości 3 mm. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz ciasto przez 15 minut.Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i posyp cukrem pudrem. Zwiększ temperaturę pieca do 220°C, włóż ciasto z powrotem i piecz jeszcze przez 3 minuty. Krem z czarnej […]
Ciasto z owocami na biszkopcie wiedeńskim z kremem śmietankowym
Krem waniliowy z serkiem mascarpone z nutą pomarańczy Prima Kreemi White SG i serek mascarpone ubij za pomocą rózgi na średnich obrotach do uzyskania puszystej masy. Pod koniec dodaj pastę waniliową i likier. Biszkopt wiedeński Ubij pianę z białek z cukrem. Pod koniec ubijania połącz masę delikatnie z żółtkami. Mąkę połącz z proszkiem i migdałami, […]
Muffinki jogurtowe z kakao i borówkami
Do misy wsypmieszankę Kruszwica Muffin, kakao, dolej wodę, olej i naturalny jogurt typu greckiego. Za pomocą mieszadła typu liść, połącz na jednolitą masę, mieszając przez 1 minutę na wolnych obrotach i 3 minuty na szybkich. Do gotowej masy na muffinki wsyp borówki amerykańskie i dropsy czekoladowe. Delikatnie zamieszaj. Gotowe ciasto przełóż do worka cukierniczego i […]
Przepis na ciasto Marcelina
Jak wykonać kruche ciasto typu Sablée? Jak wykonać ciasto drożdżowe Babà? Jak zrobić krem cytrynowy? Jak zrobić galaretkę porzeczkową? Wykonanie nakropki owocowej Składanie ciasta Marcelina – krok po kroku
Babeczka czekoladowa z kremem brzoskwiniowym
Jak przygotować pełne smaku babeczki czekoladowe z kremem brzoskwiniowym? Babeczki czekoladowe W misce wymieszaj mąkę pszenną, cukier puder, czekoladę, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Do miksera wlej jogurt naturalny i olej, dodaj jaja, a następnie połącz całość w jednolitą masę. Do masy wsyp produkty sypkie i ponownie połącz na jednolitą masę. Za pomocą […]
Jak zrobić tort na komunię: oto przepis na tort na migdałowym biszkopcie z cytryną, bezą i maliną
Biszkopt migdałowy do tortu Ubij pianę z białek z cukrem. Pod koniec ubijania połącz delikatnie z żółtkami. Mąkę połącz z proszkiem i migdałami, a wodę z olejem. Dodawaj naprzemiennie do ubitej piany, bardzo krótko miksując, aby ciasto nie opadło. Przelej do rantu 16cm i piecz ok. 50 min w temperaturze 150°C. Po upieczeniu i wystudzeniu […]
Chereaux – przepis Francesco Elmi
Przepis na biszkopt biały Ubij jajka z cukrem i miodem, następnie dodaj przesianą mąkę i delikatnie wszystko wymieszaj. Masę rozsmaruj na grubość 5 mm (forma rolady) i obficie posyp cukrem pudrem. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C przez około 5-6 minut, następnie ostudź. Waniliowa nakropka do biszkoptu Wszystkie składniki doprowadź do wrzenia, a następnie […]
Bożonarodzeniowy tort orzechowy
Przepis na biszkopt orzechowy Oddziel białka od żółtek, mąkę wymieszaj z drobno posiekanymi orzechami. Białka ubij na sztywną masę, dodając w 2 częściach cukier kryształ. Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj, a następnie połącz z mąką i orzechami. Rozsmaruj na blaszce wyłożonej pergaminem i odpiecz przez 8 min w temperaturze 220°C. Jak zrobić […]
Makaroniki z kremem z białą czekoladą
Jak przygotować idealne makaroniki z kremem z białą czekoladą? Makaroniki Wymieszaj dokładnie 200 g migdałów i 200 g cukru pudru. Następnie ubij 140 g białka i w 2 turach dodawaj po 140 g cukru pudru. Tak ubite białka wymieszaj z migdałami. Na koniec całość zabarw barwnikiem brzoskwiniowym. Masę szprycuj na silpat i odpiekaj w 140°C […]
Rożki adwokatowe na spodzie z marcepanu
Jak zrobić rożki adwokatowe? Spód do rożków Do miksera z liściem dodaj marcepan, cukier i zamieszaj do uzyskania jednolitej masy – staraj się jej nie napowietrzać. Następnie dodawaj stopniowo białko i połącz na jednolitą masę. Za pomocą worka z okrągłą tylką szprycuj na pergamin paski długości około 7 cm. Odpiecz w temperaturze 180℃ na jasnozłoty […]
